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食べかた実践アクション

ゴーヤチャンプルー

タンパク質＆野菜でバランス◎

糖質1.5g／塩分1.2g／カロリー267kcal／1人前147g

どんな食品？

タンパク類と緑黄色野菜が両方入った理想の一品。
脂質も高すぎず、他のメニューに多少の脂質があっても大丈夫です。 ご飯などの炭水化物より前に食べることで、糖質の吸収を遅くして、血糖値の急激な上昇を抑える働きをします。

どうやって食べる？

食事の最初から進んで食べましょう。ご飯やパンなどの炭水化物を食べる場合は、これを含むおかず全体の2/3を食べてからいただきましょう。
もう1〜2品、副菜が欲しいところ。サラダやスープなど、異なる調理法の惣菜を組み合わせて栄養のバランスを整えましょう。

食べかたのコツは？